Madre , en botánica, el planta eje que lleva yemas y brotes con hojas y, en su extremo basal, raíces . El tallo conduce agua, minerales y alimentos a otras partes de la planta; también puede almacenar alimentos, y los propios tallos verdes producen alimentos. En la mayoría de las plantas, el tallo es el brote vertical principal, en algunas pasa desapercibido y en otras está modificado y se asemeja a otras partes de la planta (por ejemplo, los tallos subterráneos pueden parecer raíces).
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tallo Hojas, tallo y sistema de raíces de una plántula de higuera ( Ficus ). Beata Becla / Shutterstock.com
Las funciones principales del tallo son sostener las hojas; para conducir agua y minerales a las hojas, donde pueden convertirse en productos utilizables mediante fotosíntesis ; y para transportar estos productos desde las hojas a otras partes de la planta, incluida la raíces . El tallo conduce el agua y los minerales nutritivos desde su sitio de absorción en las raíces hasta las hojas por medio de ciertos tejidos vasculares en el xilema . El movimiento de los alimentos sintetizados de las hojas a otros órganos de la planta se produce principalmente a través de otros tejidos vasculares del tallo llamados floema. Los alimentos y el agua también se almacenan con frecuencia en el tallo. Ejemplos de tallos que almacenan alimentos incluyen formas especializadas como tubérculos, rizomas y bulbos y los tallos leñosos de árboles y arbustos. El almacenamiento de agua se desarrolla en un alto grado en los tallos de cactus , y todos los tallos verdes son capaces de realizar la fotosíntesis.
bola de cactus bola de cactus Parodia magnifica ). Stephan von Mikusch / Fotolia
El primer rudimento del tallo o brote joven de una planta embrionaria aparece de la semilla después de la raíz ha salido primero. La porción creciente en el ápice del brote es la yema terminal de la planta, y por el desarrollo continuo de esta yema y su adyacente tejidos, el tallo aumenta de altura. Los brotes y hojas laterales crecen fuera del tallo a intervalos llamados nudos; los intervalos en el tallo entre los nodos se llaman entrenudos. El número de hojas que aparecen en un nudo depende de la especie de planta; una hoja por nudo es común, pero dos o más hojas pueden crecer en los nudos de algunas especies. Cuando una hoja se cae de un tallo al final de una temporada de crecimiento, deja una cicatriz en el tallo debido a la ruptura de los haces vasculares (conductores) que habían conectado el tallo y la hoja. A medida que el tallo continúa creciendo, se producen yemas laterales que se convierten en brotes laterales más o menos parecidos al tallo original, y estos finalmente determinan la ramificación de la planta. En árboles los brotes laterales se desarrollan en ramas, de las cuales surgen otros brotes laterales, llamados ramillas o ramitas. El punto en el que una hoja diverge en el eje de un tallo se llama axila. Una yema formada en la axila de una hoja previamente formada se llama yema axilar y, al igual que las hojas, se produce a partir de los tejidos del tallo. Durante el desarrollo de tales yemas, se forman haces vasculares dentro de ellos que son continuos con los del tallo.
anatomía del tallo Una sección longitudinal (izquierda) y secciones transversales (derecha) de un tallo en crecimiento muestran la organización de varios tejidos para las partes más jóvenes (arriba) y más viejas (abajo) del tallo. Encyclopædia Britannica, Inc.
En los tallos de las dicotiledóneas jóvenes ( angiospermas con dos hojas de semillas) y gimnospermas, los haces vasculares (xilema y floema) están dispuestos en un círculo alrededor de un núcleo central de suelo esponjoso tejido llamado la médula. Rodeando los haces vasculares hay una capa que varía en grosor en diferentes especies y se llama corteza. Rodeando esto y que comprende la superficie exterior del tallo es una capa llamada epidermis. En plantas con tallos leñosos, se agrega una variedad de tejidos secundarios a estos tejidos primarios. Entre los más importantes se encuentra un anillo de células meristemáticas que a su vez dan lugar al cambium vascular. Este tejido surge entre el xilema primario y el floema y da lugar a un floema secundario en el exterior y un xilema secundario en el interior; el último tejido es el madera de árboles.
sección transversal del vástago Micrografía de luz de una sección transversal de un Tilia madre. En el centro está la médula, rodeada por una capa de madera (xilema). Un cambium delgado lo separa del floema. La corteza exterior encierra una capa exterior de células del colénquima. Steve Gschmeissner — Science Photo Library / Getty Images
Muchas plantas son anuales y completan su ciclos de vida en una temporada de crecimiento, después de lo cual muere toda la planta, incluido el tallo. En las plantas bienales, la parte inferior del tallo, a menudo modificada para el almacenamiento de alimentos, persiste después de la primera temporada de crecimiento y da brotes de los que surge un tallo erecto durante la segunda temporada de crecimiento. En las plantas perennes, el tallo corto puede producir nuevos brotes durante muchos años. Las plantas que producen tallos leñosos se llaman árboles y arbustos; los últimos producen ramas desde o cerca del suelo, mientras que los primeros tienen conspicuo bañador.
Árbol de Josué Árboles de Josué ( Yucca brevifolia ) en el Parque Nacional Joshua Tree, California, EE. UU. AdstockRF
En general, el hábito de un tallo es erecto o ascendente, pero puede estar postrado en el suelo, como en el camote y la fresa. Un tallo puede trepar por las rocas o las plantas por medio de raicillas, como en la hiedra; otras enredaderas tienen tallos entrelazados que se retuercen alrededor de una planta de soporte en forma de espiral, como en la madreselva y el lúpulo. En otros casos, las plantas trepadoras están sostenidas por zarcillos que pueden ser tallos especializados, como en la uva y la pasiflora. En climas tropicales, las plantas entrelazadas a menudo forman tallos leñosos gruesos y se llaman lianas , mientras que en las regiones templadas son generalmente herbáceas enredaderas . Un estolón es un tallo que se curva hacia el suelo y, al llegar a un lugar húmedo, echa raíces y forma un tallo erguido y finalmente una planta separada. Entre los tallos subterráneos se encuentran el rizoma, el bulbo y el tubérculo. En algunas plantas, el tallo no se alarga durante su desarrollo temprano, sino que forma una estructura cónica corta de la que surge una corona de hojas. Estos pueden formar un bulbo (como en la cebolla y el lirio), una cabeza (repollo, lechuga ), o una roseta ( diente de león , plátano ).
vid Trenzado del tallo de una vid decorativa. Elenathewise / Fotolia
Tubérculo de papa germinado Los ojos de una papa son grupos de yemas en las axilas de las hojas en forma de escamas, cada una de las cuales puede convertirse en una nueva planta. Unclesam / Fotolia
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