Conozca las asombrosas propiedades curativas de la salvia y su uso en la cocina como ingrediente culinario Descripción general de la salvia. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Ver todos los videos de este artículo
sabio , ( Salvia officinalis ), también llamado salvia común o salvia de jardín , hierba aromática de la familia de la menta (Lamiaceae) cultivado por sus hojas picantes. La salvia es originaria de la región mediterránea y se utiliza fresca o seca como condimento en muchos alimentos, particularmente en rellenos para aves y porcinos y en embutidos. Algunas variedades también se cultivan como plantas ornamentales por sus atractivas hojas y flores. Varias otras especies del género Salvia también se conocen como salvia.
Sabio ( Salvia officinalis ) Ingmar Holmasen
La salvia es perenne planta y crece unos 60 cm (2 pies) de altura. Las hojas ovaladas son rugosas o arrugadas y generalmente vellosas; el color varía de verde grisáceo a verde blanquecino, y algunas variedades son variadas. Las flores nacen en espigas y presentan corolas tubulares de dos labios que son atractivas para una variedad de polinizadores, incluidas las abejas, mariposas y colibríes. Las flores pueden ser moradas, rosadas, blancas o rojas y producen frutos de nuez.
La salvia tiene propiedades ligeramente estimulantes; el té elaborado con sus hojas se ha utilizado como tónico durante siglos. En medieval En Europa, se pensaba que la salvia fortalecía la memoria y promovía la sabiduría. La aceite esencial el contenido de salvia varía hasta aproximadamente un 2,5 por ciento; los componentes principales son tuyona y borneol.
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