Pierre-Eugène-Marcellin Berthelot , (nacido el 27 de octubre de 1827 en París, Francia; fallecido el 18 de marzo de 1907 en París), químico orgánico y físico francés, historiador de la ciencia y funcionario del gobierno. Su pensamiento creativo y su trabajo influyeron significativamente en el desarrollo de química en la última parte del siglo XIX.
Berthelot alcanzó un gran renombre durante su vida. Ingresó en la Academia Francesa de Medicina en 1863, se convirtió en presidente de la Sociedad Química de París en 1866, y fue elegido miembro de la Academia Francesa de Ciencias en 1873 y se convirtió en su secretario permanente en 1889. También ingresó en la Academia Francesa en 1901. Cuando murió en 1907, fue honrado en todo el país, y la mayoría de las ciudades francesas nombraron una calle o una plaza en su honor.
Berthelot nació en una familia parisina de clase media y asistió a la escuela secundaria en el Collège Henri IV, terminando con el Licenciado en letras en 1847 y el Licenciado en Ciencias en 1848. Se hizo amigo cercano de un compañero de estudios que vivía en la misma pensión, Ernest Renan, quien más tarde se hizo famoso como historiador y filólogo. Su correspondencia de toda la vida muestra la fuerte influencia de esta amistad en las inclinaciones filosóficas e históricas de Berthelot.
Como alumno del Collège Henri IV, Berthelot asistió a una variedad de conferencias en el Collège de France y se sintió atraído por la química. Se licenció en ciencias físicas en el Collège de France en 1849 y regresó en 1851 como ayudante del químico Antoine-Jérôme Balard. La tesis doctoral de Bertholot (1854) se tituló Las combinaciones de glicerina con ácidos y la síntesis de principios inmediatos de grasas animales. Tras el estudio de Michel-Eugène Chevreul sobre la química composición Berthelot conjeturaba que las grasas consisten en ácidos orgánicos combinados con glicerina que podrían estar formados por una, dos o tres partes de ácidos grasos. Esta conjetura lo llevó a sintetizar muchas grasas nuevas, mientras acuñaba los términos monoglicérido , diglicérido , y triglicéridos .
Este fue el comienzo de la carrera científica de Berthelot y su prolongada controversia con los atomistas franceses. Charles-Adolphe Wurtz, en particular, interpretó los resultados de Berthelot en términos de teoría de tipos, lo que implicaba una distinción entre átomos y moléculas. Por el contrario, Berthelot defendió una teoría dualista más antigua que representaba compuestos como óxidos y sales. Berthelot completó su educación con estudios farmacéuticos y obtuvo un segundo doctorado en farmacia en 1858. Cuando se creó una cátedra de química orgánica en la École de Pharmacie en 1859, se le nombró Berthelot. También impartió un curso en el Collège de France, donde Balard obtuvo la creación de una cátedra de química orgánica para él en 1865.
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En 1855, Berthelot presentó una memoria a la Academia Francesa de Ciencias detallando la síntesis de alcohol etílico de etileno por tratamiento con ácido sulfúrico. Esta producción de una sustancia natural en el laboratorio convenció a Berthelot de que la química destruiría la metafísico creencia en una fuerza vital, y proporcionó la base para su ambicioso programa de síntesis total. Este grandioso proyecto tenía como objetivo sintetizar metódicamente todos los compuestos orgánicos, partiendo de los elementos inorgánicos y procediendo paso a paso de los hidrocarburos a los alcoholes a los ésteres y ácidos orgánicos y así sucesivamente hasta el infinito. Algunos de sus logros más notables incluyeron la síntesis de ácido fórmico en 1856, metano en 1858 y acetileno en 1862. Su síntesis de benceno en 1851 calentando acetileno en un tubo de vidrio abrió el camino a la producción de compuestos aromáticos .
Mientras que Berthelot fue extremadamente influyente en Francia , su oposición a las ideas atómicas lo llevó a su creciente aislamiento de la corriente principal de la comunidad de químicos orgánicos. En 1860 declinó el químico alemán Agosto kekule Oferta de que Berthelot se uniera a la Conferencia de Karlsruhe, que se organizó para llegar a un acuerdo sobre fórmulas y pesos atómicos, porque quería volver a pesos equivalentes. Luchó sin cesar contra las teorías de los átomos químicos y las constituciones moleculares, que consideraba teorías del lenguaje, y en cambio defendió su propio sistema de equivalentes, que consideró teorías de hechos firmemente fundamentadas en empírico evidencia.
Como sus contemporáneos el químico sueco Svante Arrhenius y el químico alemán Wilhelm Ostwald, Berthelot diversificó su campo de interés e investigación en química. Tratando de comprender los fenómenos térmicos que acompañan a la formación de compuestos orgánicos, se dirigió gradualmente al campo emergente de la termoquímica. Con Léon Péan de Saint-Gilles, Berthelot notó que, en la reacción del alcohol con ácidos para formar ésteres, la velocidad de reacción dependía de las cantidades de reactivos y productos involucrados, aunque un estado de equilibrio se alcanzó que fue independiente de las cantidades. En la década de 1860, Berthelot se dedicó a la fundación de una nueva disciplina relacionando el calor y las reacciones químicas, a las que llamó mecánica química. En un ensayo publicado en 1879, formuló tres principios básicos para la nueva disciplina: (1) la equivalencia entre trabajo interno y cambios de calor en una reacción química; (2) el calor desprendido depende solo de los estados inicial y final; y (3) los cambios químicos tienden a producir los cuerpos que producen más calor. Esta última, conocida como la ley del trabajo máximo, involucró a Berthelot en una feroz controversia con el físico francés Pierre Duhem.
En la década de 1880, Berthelot centró su atención en la química agrícola al fundar una estación de investigación experimental. Para confirmar su temprano (y falso) hipótesis que la fijación directa de nitrógeno por algunos vegetales fue facilitado por la electricidad atmosférica, se involucró en el estudio sobre la nitrificación de suelos por microorganismos. Entonces él colaborado con el microbiólogo ruso Sergey Nikolayevich Winogradsky, quien identificó una bacteria anaeróbica ( Clostridium pasterianum ) responsable de la fijación de nitrógeno en el suelo.
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Berthelot era un prolífico escritor, con unos 1.600 artículos y libros publicados. Además de publicar una colección de manuscritos alquímicos griegos (1887), escribió una introducción al estudio de los antiguos y medieval alquimia que salió el mismo año que su trabajo sobre el pionero químico francés Antoine-Laurent Lavoisier (1889). Finalmente, Berthelot, que era un librepensador comprometido y un Masón , dio a conocer sus puntos de vista filosóficos sobre la ciencia, metafísica , ética y educación en una serie de ensayos de amplia circulación que se convirtieron en clásicos del movimiento republicano en Francia.
Desde el siglo XVIII, los científicos, en particular los químicos, habían jugado un papel en el escenario político francés (un papel que se intensificó durante la Revolución Francesa) y, durante el siglo XIX, los químicos ocuparon posiciones de liderazgo en los sucesivos gobiernos franceses. Esta tradición culminó con Berthelot, quien se convirtió en político durante la Tercera República. Durante el Guerra franco-alemana (1870-1871), fue jefe del Comité Científico para la Defensa de París. Esta experiencia llevó a Berthelot a un estudio detallado sobre la fuerza de los explosivos, que culminó con una publicación en dos volúmenes en 1883. Desde 1881 Berthelot fue miembro permanente del Senado, donde perteneció al partido Unión Republicana. Fue ministro de Instrucción Pública y Bellas Artes (1886-1887) y unos años más tarde ministro de Relaciones Exteriores del Ministerio de Relaciones Exteriores (1895-1896). En 1889 sucedió a Louis Pasteur como secretario de la Academia de Ciencias.
Su esposa, Sophie Niaudet-Berthelot, con quien se había casado en 1861, murió pocas horas después de su muerte. Los dos tuvieron un funeral conjunto y fueron enterrados juntos en el Panteón. Por tanto, fue la primera mujer, y durante aproximadamente un siglo, la única mujer en ser enterrada allí.
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