Obesidad , también llamado corpulencia o gordura , acumulación excesiva de grasa corporal, generalmente causada por consumo de más calorías de las que el cuerpo puede utilizar. El exceso de calorías se almacena como grasa o tejido adiposo . El sobrepeso, si es moderado, no es necesariamente obesidad, particularmente en individuos musculosos o de huesos grandes.
obesidad La obesidad, la acumulación excesiva de grasa corporal, puede causar enfermedades graves. Fotógrafo de Londres / Dreamstime.com
La obesidad se definía tradicionalmente como un aumento del peso corporal superior al 20 por ciento del peso corporal ideal de una persona, el peso asociado con el menor riesgo de muerte, determinado por ciertos factores, como la edad, la altura y el sexo. Con base en estos factores, el sobrepeso podría definirse como un aumento del 15-20 por ciento sobre el peso corporal ideal. Sin embargo, hoy las definiciones de sobrepeso y obesidad se basan principalmente en medidas de altura y peso, no morbosidad . Estas medidas se utilizan para calcular un número conocido como índice de masa corporal (IMC). Este número, que es fundamental para determinar si un individuo se define clínicamente como obeso, es paralelo a la gordura, pero no es una medida directa de la grasa corporal. La interpretación de los números de IMC se basa en grupos de estado de peso, como bajo peso, peso saludable, sobrepeso y obesidad, que se ajustan por edad y sexo. Para todos los adultos mayores de 20 años, los números de IMC se correlacionan con las mismas designaciones de estado de peso; por ejemplo, un IMC entre 25,0 y 29,9 equivale a sobrepeso y 30,0 o más con obesidad. La obesidad mórbida (también conocida como obesidad extrema o severa) se define como un IMC de 40.0 o más. ( Ver enfermedad nutricional: dieta y enfermedad crónica .)
índice de masa corporal para adultos Encyclopædia Britannica, Inc.
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El peso corporal está influenciado por la interacción de múltiples factores. Existe una fuerte evidencia de predisposición genética a la acumulación de grasa y la obesidad tiende a ser hereditaria. Sin embargo, el aumento de la obesidad en las poblaciones de todo el mundo desde la década de 1980 ha superado la tasa a la que las mutaciones genéticas se incorporan normalmente a las poblaciones a gran escala. Además, un número creciente de personas en partes del mundo donde antes la obesidad era poco común también ha aumentado de peso en exceso. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), que consideró la obesidad global como una epidemia, en 2016 más de 1.900 millones de adultos (mayores de 18 años) en todo el mundo tenían sobrepeso y 650 millones, que representan el 13 por ciento de la población adulta mundial, eran obesos.
La prevalencia del sobrepeso y la obesidad varió entre países, entre pueblos y ciudades dentro de los países y entre poblaciones de hombres y mujeres. En China y Japón, por ejemplo, la tasa de obesidad para hombres y mujeres era de alrededor del 5 por ciento, pero en algunas ciudades de China había subido a casi el 20 por ciento. En 2005 se encontró que más del 70 por ciento de las mujeres mexicanas eran obesas. Los datos de la encuesta de la OMS publicados en 2010 revelaron que más de la mitad de las personas que viven en los países de la región de las Islas del Pacífico tenían sobrepeso, con alrededor del 80 por ciento de las mujeres en Samoa Americana encontrado para ser obeso.
La obesidad infantil se ha convertido en un problema importante en muchos países. Los niños con sobrepeso a menudo se enfrentan al estigma y sufren problemas emocionales, psicológicos y sociales. La obesidad puede tener un impacto negativo en la educación y el estatus socioeconómico futuro de un niño. En 2004, aproximadamente nueve millones de niños estadounidenses mayores de seis años, incluidos los adolescentes, tenían sobrepeso u obesidad (los términos se usaban normalmente de manera intercambiable para describir el exceso de grasa en los niños). Además, en las décadas de 1980 y 1990, la prevalencia de la obesidad se había más que duplicado entre los niños de 2 a 5 años (del 5% al 10%) y de 6 a 11 años (del 6% al 15%). Para 2015, el 20 por ciento de los niños de 6 a 19 años eran obesos en los Estados Unidos. Otras estimaciones en algunas zonas rurales del país indicaron que más del 30 por ciento de los niños en edad escolar sufrían de obesidad. Se observaron aumentos similares en otras partes del mundo. En el Reino Unido, por ejemplo, la prevalencia de la obesidad entre los niños de 2 a 10 años había aumentado del 10 por ciento en 1995 al 14 por ciento en 2003, y los datos de un estudio realizado allí en 2007 indicaron que el 23 por ciento de los niños de 4 a 5 años y el 32 por ciento de los niños de 10 a 11 años tenían sobrepeso u obesidad. Para 2016, según los datos de la OMS, en todo el mundo unos 41 millones de niños de 5 años o menos tenían sobrepeso u obesidad.
En 2005, la Academia Estadounidense de Pediatría denominó a la obesidad como epidemia del nuevo milenio. Los niños con sobrepeso y obesidad fueron diagnosticados cada vez más con presión arterial alta, colesterol elevado y tipo II. diabetes mellitus —Condiciones que alguna vez se vieron casi exclusivamente en adultos. Además, los niños con sobrepeso experimentan huesos rotos y problemas con articulaciones más a menudo que los niños de peso normal. Las consecuencias a largo plazo de la obesidad en los jóvenes son de gran preocupación para los pediatras y los expertos en salud pública porque los niños obesos tienen un alto riesgo de convertirse en adultos obesos. Los expertos en longevidad han llegado a la conclusión de que los jóvenes estadounidenses de hoy en día podrían vivir menos saludables y posiblemente vidas más cortas que sus padres si no se controla la creciente prevalencia de la obesidad.
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Frenar el aumento de la obesidad infantil era el objetivo de Alliance for a Healthier Generation, una asociación formada en 2005 por la American Heart Association, el ex presidente de los Estados Unidos Bill Clinton y la cadena de televisión infantil Nickelodeon. La alianza tenía la intención de llegar a los niños a través de una vigorosa campaña de concienciación pública. Siguieron proyectos similares, incluido American primera mujer Michelle Obama ¡Vamos a movernos! programa, lanzado en 2010, y también se realizaron campañas contra el sobrepeso y la obesidad en otros países.
También se están realizando esfuerzos para desarrollar estrategias de prevención de la obesidad infantil más eficaces, incluido el desarrollo de métodos capaces de predecir el riesgo de que los bebés tengan sobrepeso u obesidad más adelante. Se descubrió que una de estas herramientas informada en 2012 predecía con éxito el riesgo de obesidad del recién nacido al tener en cuenta el peso del recién nacido, el IMC materno y paterno, el número de miembros en el hogar del recién nacido, el estado ocupacional de la madre y el tabaquismo materno durante el embarazo .
