Conozca el sabor único de la menta, sus beneficios para la salud, su uso en diversas preparaciones y variedades de alimentos Descripción general de la menta. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainz Ver todos los videos de este artículo
Como , (género Mentha ), género de 25 especies de hierbas aromáticas de la familia de la menta (Lamiaceae). Originaria de Eurasia, América del Norte, África meridional y Australia, las mentas están ampliamente distribuidas por las zonas templadas del mundo y se han naturalizado en muchos lugares. Varias especies, en particular la menta y la hierbabuena, se utilizan como aromatizantes para alimentos (incluidos dulces y chicles) y para licores y dentífricos. La aceites esenciales de mentas se utilizan como esencias en perfumería. Algunas especies se utilizan comúnmente en la medicina herbal.
menta acuática Menta acuática Mentha aquatica ). sí
Las mentas tienen tallos cuadrados y hojas aromáticas opuestas. Muchos pueden propagarse vegetativamente por estolones y pueden ser agresivos en jardines. Las flores pequeñas suelen ser de color púrpura pálido, rosa o blanco y están dispuestas en racimos, ya sea formando espirales o apiñadas en una espiga terminal. Las flores no son típicas de otros miembros de la familia, ya que tienen cuatro pétalos unidos en lugar de cinco. La aceites volátiles están contenidos en puntos resinosos en las hojas y tallos.
Menta salvaje Mentha arvensis ). G.E. Hyde — NHPA / Encyclopædia Britannica, Inc.
Menta verde Mentha spicata ) crece hasta unos 90 cm (3 pies) de altura, con picos abiertos de color rosa o lila flores y hojas sin pedúnculos; tiene la característica fragancia de menta. Menta piperita METRO. × piperita ), un híbrido entre la menta verde y la menta acuática, tiene un aroma fuerte, hojas con tallos y flores de color lila rojizo en espigas densas. Menta de agua M. aquatica ) crece comúnmente en zanjas y tiene espigas de flores redondeadas y hojas peludas con pedúnculos. Menta salvaje M. arvensis ), nativa de América del Norte y Eurasia, alcanza aproximadamente 1 metro (aproximadamente 3,3 pies) de altura. Poleo, M. pulegium , tiene un pequeño óvalo obtuso hojas y flores en verticilos axilares; es notable por su hábito rastrero y su olor acre. Se ha utilizado en la medicina popular para inducir la transpiración y la menstruación.
menta piperita Mentha × piperita ). Gul Kocher / Fotolia
Otros miembros de la familia Lamiaceae también se conocen como mentas: las bergamotas o bálsamos de abeja (género Monarda ), a veces se les llama hierbabuena; miembros del género Sleumerodendron se llaman mentas de montaña; hierba gatera ( Nepeta Catarí ) también se conoce como hierba gatera; dittany Cunila origanoides ) se llama menta de piedra; y plantas del género australiano Prostanthera se llaman arbustos de menta.
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