¿Los estantes de tu despensa comienzan a verse un poco brillantes? ¿Tus bolsas de la compra han estado más cargadas de lo habitual con pequeños artículos redondos y pesados? ¿Tu cocina parece un banco de alimentos? Sí, todos nos estamos abasteciendo de comida enlatada en este momento. La gente está comprando alimentos a un ritmo rápido, tan rápido que puede haber no ser suficientes camioneros para cumplir con la tasa de oferta y demanda, y muchas tiendas están cerrando antes para dar tiempo al personal para reabastecer los estantes, según este artículo. Una cosa que buscamos mucho es la comida enlatada. Tal vez sea por las mismas razones que acabo de mencionar que podrían interrumpir la cadena de suministro de alimentos. Si no podemos comprar comida por un tiempo, queremos asegurarnos de que las cosas que hacer tener nos durará. Algunos simplemente no quieren ir a las tiendas por miedo a la infección, aunque no necesariamente tienen miedo a la escasez de alimentos. Podrían, por supuesto, simplemente recurra a ordenar en línea , pero esos sistemas están actualmente abrumados.
Afortunadamente, la mayoría los expertos dicen que no habrá escasez de alimentos. De hecho, el USDA informó que la oferta de muchos productos básicos como el queso y las aves de corral aumentó en los almacenes de todo el país este año. “Pero, esto siempre pasa”, dijo mi suegro en la cena anoche. No diré su edad, pero diré que ha visto un par de pandemias y crisis nacionales en su tiempo. “Siempre hay una corrida en las tiendas. Y los estantes se reabastecen nuevamente”, dijo.
Mi punto es que, usted puede encontrarse con un exceso de alimentos enlatados en su mano, la realización de que usted no necesidad de seguir atesorándolos, y el entendimiento de que es mejor hacer algo con ellos para crear más espacio en tu cocina. Y es posible que no tengas que comerlos fríos, de la lata, en la oscuridad, como dicta tu dramática fantasía post-apocalíptica. De hecho, puedes hacer algo bueno con ellos. Aquí hay recetas saludables y sabrosas de comida enlatada.
Si tiene una lata de espinacas, una lata de caldo de pollo o vegetales, una lata de frijoles y un frasco de espaguetis, puede preparar sopa minestrone. Los espaguetis pueden sustituir los típicos fideos frescos y la pasta de tomate que agregarías a esta abundante sopa. Y la espinaca enlatada agregará algunas verduras agradables, mientras que los frijoles rojos agregarán proteína y fibra.
La salsa vaquera consiste en poco más que maíz, frijoles negros, cebollas verdes, sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Si tiene tomates cortados en cubitos enlatados, también puede agregarlos. También puede aprovechar el excedente actual de aguacate en las tiendas y agregar trozos de aguacate para obtener un refrigerio nutritivo y abundante.
Puede hacer curry vegetariano sabroso y saludable si tiene leche de coco enlatada, pasta de tomate enlatada, garbanzos enlatados, verduras enlatadas o caldo de pollo y verduras enlatadas como zanahorias y guisantes. Simplemente saltee un poco de ajo y cebolla en una olla grande antes de agregar los otros ingredientes, agregue curry en polvo, hierva y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos más o menos. Luego viértalo sobre un poco de ese arroz que probablemente haya almacenado.
¿No está seguro de qué hacer con todas esas latas de zanahorias, guisantes y judías verdes cortadas en cubitos? ¿Qué hay de esa salsa enlatada? ¿O crema de champiñones? ¿Y esos botes de masa de hojaldre? ¿Por qué no juntarlos para hacer un pastel de verduras cremoso y nutritivo? Puede agregar trozos de pollo o carne de res desmenuzada o pavo si desea más proteína.
Este es un snack sencillo pero muy nutritivo. Si tiene un excedente de ñame enlatado y frijoles negros, esos dos artículos van sorprendentemente bien juntos, y ambos ofrecen toneladas de fibra, además de que los frijoles ofrecen proteína. También puede volcar su tarro favorito de salsa roja o verde sobre esta mezcla para darle un toque especiado.
cuando fue victoria reina de inglaterra
Es probable que tenga varias de las cosas que encontraría en esta ensalada francesa. Atún, habichuelas enlatadas, aceitunas enlatadas, maíz enlatado, sardinas... Viértalo todo encima de su lechuga preferida, como lechuga romana o mezcla de primavera, agregue aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, y tendrá una ensalada bastante sustanciosa y elegante. ensalada de entrada.
Puede poner muchos de los alimentos enlatados que ha almacenado dentro de los pimientos horneados. Ponga chile enlatado dentro de estos, rocíe con queso y hornee. O póngales frijoles y maíz enlatados. ¿Compraste spam? Desmenúcelo y fríalo como lo haría con pavo molido, y póngalo dentro de sus pimientos.
Personalmente, compramos demasiadas latas de chile en nuestro hogar y estamos tratando de averiguar qué hacer con ellas. Una forma de mezclar las cosas es hacer chilaquiles inspirados en el sur comiendo chile con algunos huevos y tortillas con el lado soleado hacia arriba. Agregue cebollas verdes o aguacate para darle un poco más de sabor.
Si se abasteció de frijoles blancos, puede hacer una ensalada de frijoles blancos simple y sabrosa. Simplemente ponga sus frijoles en un tazón con un poco de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal, pimienta, cebolla roja picada y perejil. Puede agregar queso feta o tomates cortados en cubitos si los tiene.
Para cambiar las cosas de todo el chile y el atún enlatados, es posible que haya comprado un poco de salmón enlatado. Y ahora no sabes qué hacer con él. Trátelo de la misma manera que lo haría con cangrejos en pasteles de cangrejo y prepararía deliciosos pasteles de salmón. Puede usar migas de pan o migas de panko para una variedad sin gluten y sumergirlas en salsa agridulce.
¿Por qué a algunas personas no les gusta el cilantro?
Si tiene algunas latas de puré de calabaza por ahí, hay muchos productos horneados que puede hacer con estos. Mezcle el panecillo en su masa de galletas de azúcar, agregue una capa sobre la masa de brownie (quizás con otra capa de queso crema) antes de hornear, o haga un delicioso pan de calabaza que puede cubrir con crema batida y disfrutar con café.
Puede ser difícil saber qué hacer con los champiñones enlatados, pero aquí tienes una idea sabrosa: caliéntalos y combínalos con cebollas caramelizadas. Agregue esta mezcla encima de su bistec para una sabrosa cena de bistec y champiñones. Si prefiere evitar la carne roja, puede poner la misma mezcla sobre el pollo al horno.
Tal vez estés mirando tu crema de champiñones en lata y pensando que no se ve muy apetecible, solo como sopa. Esta bien. Viértalo sobre la pasta cocida e instantáneamente tendrá una pasta cremosa con champiñones. O vierta esta sopa sobre pollo al horno para obtener un plato de pollo húmedo.
¿Tienes más latas de sardinas de las que sabes qué hacer con ellas? Las sardinas tienen un sabor delicioso en muchos platos de patatas, aportando un toque de sabor a una comida que, de otro modo, sería insípida. Coloque trozos de sardina en su gratinado de papas para obtener una guarnición salada, cremosa y sustanciosa. Apenas necesita agregar sal una vez que haya agregado sus sardinas.
Cuando piensas en tacos de pescado, tal vez solo pienses en huachinango o bacalao, pero las sardinas son sorprendentemente buenas dentro de las tortillas. Solo fríelos y ponlos en una tortilla con un poco de jugo de limón, mayonesa, aguacate, rábanos en rodajas, sal y pimienta.
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