Reina Afua no cree en “ días de trampa .”
La famosa herbolaria, maestra sanadora y autora ha estado comiendo sano durante tanto tiempo que no desea las golosinas tradicionales de las que la mayoría de la gente no puede imaginar separarse. Sin embargo, tiene un placer no tan culpable.
“Lo mío ahora es comerme dos o tres tortitas de arroz y ponerles un poco de aceite de oliva”, dice entre risas por teléfono. “¡Si lo comiera tarde en la noche, estaría obstruido! Pero es tan bueno.
La forma en que la Reina Afua ve la comida no es como un proveedor de placer, sino como una herramienta para la curación. Ella aprendió eso cuando era adolescente cuando lidiaba con una amplia variedad de problemas de salud. Cuando cambió por completo la forma en que comía y trataba los alimentos, sus dolencias desaparecieron. Más de 50 años después, no ha mirado atrás. Y ella lo sabe todo. Ella sabe que el ajo ayuda a combatir infecciones, que el pepino ayuda a los riñones y con la hinchazón, y que el almidón te obstruye tanto física como mentalmente, bloqueando incluso la creatividad. También sabe que nada supera los efectos de un buen jugo verde o una ensalada grande de forma regular.
“Cuanto más verde tomas, más coraje tienes”, dice ella.
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Su amplio conocimiento sobre la alimentación y el bienestar, que se puede aprovechar a través de su seis libros a lo largo de los años, y la forma cálida en que comparte esa información, le ha valido a la reina Afua muchos seguidores. y no solo en Instagram , donde tiene más de 254.000 seguidores en su “círculo”, pero también en su Instituto de Bienestar Reina Afua , y en ella fanáticos de las celebridades y clientes Erykah Badu, FKA Twigs y Mya se acercan a ella en busca de ayuda para mejorar sus prácticas holísticas. La última estrella está utilizando actualmente su plataforma para fomentar una desintoxicación de siete días creada por Queen en el que participan más de 200 mujeres y hombres. La desintoxicación ofrece de todo, desde una lista de compras de alimentos, un plan de comidas, un cuadro de curación, arcilla para controlar el dolor y un kit de desintoxicación, todo provisto con la esperanza de ayudar a otros a adoptar una vida más saludable. estilo de vida más empoderador.
Con todo eso en mente, cuando llegó la oportunidad de elegir su cerebro para aprender sus formas y cómo podemos cambiar nuestra relación con la comida en 2021, lo aprovechamos.
“Aprovecha este momento ahora mismo, el año nuevo, para decir: 'Voy a tener una vida más saludable'”, dice. “Llamo a 2021 el año de la transformación holística”.
Siga leyendo para conocer los consejos del famoso herbolario sobre cómo hacer que esa transformación suceda en su propia vida.
MadameNoire: ¿Cómo empezaste en la curación? ¿Cuánto tiempo llevas comiendo sano, qué inspiró esa decisión y cómo llegaste a este punto?
Queen Afua: Empecé alrededor de 1969. Tenía 16, 17 años. Yo era un asmático crónico. síndrome premenstrual crónico. SPM postrado en cama. Tuve alergias. Tuve artritis. Tuve dolores de cabeza. Tenía una lista de cosas que estaban sucediendo por las que mi cuerpo estaba pidiendo a gritos que se curara. Me invitaron a un retiro de sanación, un retiro de tres días y era un estilo de vida totalmente diferente al que estaba viviendo. Yo estaba en la dieta americana. No era consciente de la salud holística y la curación natural. Pero en este retiro no había carne, no había chatarra, no había lácteos. Todo era orgánico y natural y entré directamente en este estilo de vida.
Seguí lo que aprendí ese fin de semana y el asma se fue. Tal vez tomó dos ciclos de desintoxicación de 21 días y todos esos problemas que tenía se fueron. eran plantas. Un estilo de vida basado en plantas me ayudó a curarme. Ese fue mi comienzo.
Comenzaste a comer una dieta basada en plantas debido a la forma en que tuvo un impacto positivo en tu cuerpo. ¿Cuál dirías que es la clave para que los demás hagan el cambio de comer por placer y comer tus emociones, a comer para vivir y vivir bien?
Debido a la pandemia, la gente realmente está buscando una alternativa. Es como un gran despertar global. Aquellos que están a horcajadas sobre la valla y pensando en ello, están sacando hierbas. Están haciendo desintoxicaciones. Solo veo tal nivel masivo de cambio. Es como un período de despertar que nunca antes había presenciado. Realmente es entrar en un estilo de vida alternativo.
Escribí un libro llamado La Ciudad del Bienestar , y en él, tengo una cocina vegana de soul food. Comida del alma sureña, comida del alma caribeña, comida del alma africana, comida del alma española. Sigue el sabor y la textura y la preparación básica de esa comida para esa cultura en particular, pero una alternativa. La gente quiere mejorar, así que les das una alternativa. En lugar de tener productos lácteos que le causarán congestión y alergias y fiebre del heno y dolores de cabeza, puede obtener su calcio de una manera más saludable a base de plantas. Hay leche de nuez, y si eso es demasiado, hay jugos de vegetales con alto contenido de calcio. Luego están los dulces. El azúcar deteriorará los huesos causándote artritis, estresándote, dándote cambios de humor cuando si solo comes fruta, verdadera fruta de la tierra, no tendrás ninguno de esos problemas. Muestre alternativas que puedan tener el mismo sabor y textura. Muestro a las personas cómo vivir un estilo de vida basado en plantas, y cuando lo haces, comienzas a sentirte mejor y no tienes más dolor de útero como mujer. No tienes más dolores de cabeza. No te encuentras estresado, comiendo en exceso y obeso. Hay una forma holística de hacerlo y aún así tener el sabor, el gusto y la textura. La gente está muy contenta con un pastel de boniato orgánico [risas]. No tiene huevos ni leche, pero puede tener leche de almendras. Todos están muy contentos cuando saben que hay una forma saludable de comer los mismos alimentos con los que se criaron.
¿Qué le dirías a la gente que dice que la comida sana es demasiado cara?
Es más caro estar enfermo. La medicación y la hospitalización de ida y vuelta y las facturas con eso, puedes prevenirlo. Y en realidad, no es más caro. Si dice: 'Necesito mi proteína', los frijoles negros, los frijoles pintos, los garbanzos, las habas y los frijoles caritas no son más caros que el pollo. En realidad, es más rentable. Una batata en lugar de papas fritas, eso no es más caro. Las papas fritas son más caras que comprar una papa al horno y ponerle un poco de canela o nuez moscada. Tener un plato de frutas no es más caro para el desayuno con bayas que purifican el torrente sanguíneo y limpian el útero en comparación con el cereal y los panqueques y todo eso. En realidad, es más rentable. Simplemente no sabes cómo comprar. Tengo una lista de compras para mostrarle a la gente cómo comprar, cómo prepararse y cómo vivir un estilo de vida en el que no tenga que enfermarse. ¡Enfermarse es caro!
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¿Qué consejo le daría a la gente que intenta comer mejor en el nuevo año? El nuevo año es un momento en que las personas se inspiran para reiniciar. ¿Cuáles son los pequeños cambios iniciales que las personas pueden hacer que son lo suficientemente sustanciales como para marcar la diferencia?
Puedes hacer una desintoxicación de tres días o una desintoxicación de siete días. Una desintoxicación más corta. E incorporar algunas cosas. Todas las mañanas, exprime dos limas en un vaso de agua tibia. Por la mañana y por la tarde. Algo tan simple, lo haces durante siete días y eso eliminará los ronquidos, la congestión, la congestión de los senos paranasales. Eso evitará la tos, que proviene de los lácteos, los productos de almidón blanco y las comidas nocturnas. Beba eso y la mucosidad comenzará a salir.
Otra cosa que podrías tomar es un jugo verde todos los días. Cuando tenga su hora de almuerzo, tome un jugo de vegetales. También me gusta trabajar en específico. Por ejemplo, si se te cae el pelo y estás estresado, pon dos tallos de apio en el exprimidor. Digamos que tiene dolor de espalda baja, ponga un pepino entero en el jugo. Digamos que tiene artritis y dolores y molestias. Ponga la mitad de un nabo en su jugo y observe cómo sus huesos regresan y se restauran. Así que todo lo que comas y bebas realmente te va a curar. Así que comience a incorporar opciones más saludables y no coma tarde en la noche. Quieres perder unos kilos en el nuevo año, deja de comer a las seis y licua. Tenga sus comidas durante el día, con suerte, está incorporando más comidas a base de plantas. Y cuando lleguen las seis, las siete, simplemente tome una taza de té, té de hierbas o jugo de vegetales para reparar sus células, tejidos y nervios. O tome un jugo de fruta fresca, tal vez un poco de jugo de manzana o pera. Toma un poco de agua de cal también. Haces eso durante los próximos siete días, te vas a despertar con una mente más clara, vas a tener más energía y vas a tener más resistencia.
¿Alguna vez te entregas a las cosas que solías comer? ¿Quizás algo que cocina un ser querido? ¿Alguna vez decide tener esas golosinas y, si no, cuál es la clave de la disciplina para ignorar esos deseos?
Bueno, si quieres tener longevidad, no puedes jugar con el ida y vuelta. Veo la curación como todos los días. Me estoy curando de nuevo hoy. Antes de recibir esta llamada, tomé mi baño curativo, hice algunos ejercicios de inversión, hice algo de yoga, tomé mi jugo verde. Lo miro como que así es como vivo. Así es como vivo y respiro como un estilo de vida. Entonces, si se va a caer, déjese llevar por alimentos más saludables. Si quiero algo dulce, puedo cortar algunas manzanas y algunas peras y ponerle algunas bayas. O toma esas manzanas y peras y caliéntalas. Así es como lo haría. Lo que hace la gente es curarse lo suficiente como para deshacerse de un problema, luego vuelven a los viejos hábitos. Ahí es cuando los problemas volverán. Así que es una puerta. un portal Atravesar. Si te caes o te caes, está bien. No te castigues. Recupérate en la próxima comida.
¿Cómo nos empoderamos a nosotros mismos por la forma en que comemos y cuidamos nuestros cuerpos?
Es una vieja cita: Somos lo que comemos. También sé que somos lo que pensamos. Somos lo que decimos. Somos lo que sentimos. Somos lo que vemos, pero también somos lo que comemos. Así que todo lo que pones en tu sistema, quiero que hagas una elección consciente para poner en el templo de tu cuerpo lo que te va a amar, apoyar, nutrir y mantener elevado. Como dicen, hay 'comida chatarra'. Hay una razón por la que lo llaman comida chatarra porque así es como te sientes. Entonces, lo que está comiendo puede deprimirlo y disminuir su vitalidad y disminuir su energía, o elevarlo. Mejor que freír la comida, tal vez al vapor. En lugar de comer mucho almidón, incluya más vegetales para limpiar el almidón. Todos los días ya lo largo del día, comience a tomar decisiones saludables.
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