kiwi , ( Actinidia deliciosa ), también llamado kiwi o Grosella china , woody Está viniendo y frutos comestibles de la familia Actinidiaceae. La planta es nativo del continente China y Taiwán y también se cultiva comercialmente en Nueva Zelanda y California . La fruta tiene un sabor ligeramente ácido y se puede comer cruda o cocida. El jugo a veces se usa como ablandador de carne. Los kiwis crudos son ricos en vitaminas C y A .
kiwi fruta de kiwi. André Karwath
Las vides de kiwi son dioicas, lo que significa que las flores masculinas y femeninas nacen de individuos separados. Generalmente, una planta macho puede facilitar la polinización de tres a ocho plantas femeninas. El kiwi elipsoidal es un verdadero baya y tiene la piel peluda de color verde pardusco. La pulpa verde translúcida firme tiene numerosas semillas comestibles de color púrpura-negro incrustadas alrededor de un centro blanco. Las hojas caducas nacen alternativamente en pecíolos largos (tallos de las hojas) y las hojas jóvenes están cubiertas de pelos rojizos.
Varias otras especies también se cultivan por sus frutos. Kiwi dorado Actinidia chinensis ) tiene menos pelos y una carne más amarilla y dulce que A. deliciosa y se cultiva comercialmente en algunos lugares. Otros kiwis incluyen dos especies resistentes al frío ( A. arguta y A. kolomikta ), Chino huevo Grosella ( A. coriacea ), kiwi rojo ( A. melanandra ), vid de plata ( A. polygama ) y kiwi morado ( A. purpurea ).
kiwis Racimo de kiwis maduros ( Actinidia chinensis ). Sinisa Botas/Shutterstock.com
