La historia de M & M's no es tan dulce como crees

La verdadera historia de la historia de M & M's suena como algo sacado de Willy Wonka y la fábrica de chocolate .

Historia de M & Ms

Wikimedia CommonsM & M como aparecen hoy

'¡Se derriten en tu boca, no en tu mano!'



Cualquiera que se considere un conocedor de los dulces tiene Escuchó la frase anterior, y lo más probable es que se haya entregado al caramelo que describe. Desde su lanzamiento a las masas en la década de 1940, los M & M han sido un elemento básico de la dieta de los amantes de los dulces. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene el nombre?



La mayoría de la gente cree que la famosa M en la cáscara del caramelo significa Mars Incorporated, la compañía que produce M & M's. Pero esa es solo la mitad de la historia. La verdad es que una vez hubo dos famosos fabricantes de dulces, ambos tenían la M inicial, que eran responsables de la producción del amado dulce, y cuya historia terminó en un escenario retorcido, al estilo de Willy Wonka-Slugworth.

En 1911, Frank C. Mars fundó Mars Incorporated, una pequeña empresa de confitería en Tacoma, Washington. Cuando llegó el momento de que Frank se jubilara, preparó a su hijo para que ocupara su lugar, siempre que pasara algún tiempo en el extranjero para aprender a iniciar su propio negocio.



Mientras estaba en el extranjero, Forrest Mars Sr. notó que los soldados británicos comían caramelos pequeños del tamaño de una pastilla llamados Smarties, hechos de un centro de chocolate y una cáscara de caramelo duro. Se sorprendió al ver que los dulces aguantaban el calor del verano y que eran pequeños y fáciles de transportar.

Armado con su nuevo conocimiento, apropiado de la compañía británica H.I. Rowntree & Company: regresó a los estados para reclamar su lugar en la compañía de su padre. Obtuvo una patente para la producción de chocolates y, descontento con la forma en que su padre dirigía la empresa, comenzó a buscar un socio para su nuevo y mejorado plan de dulces.

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Frank Mars

Wikimedia CommonsFrank Mars, a la izquierda, y su hijo Forrest



Lo que nos lleva al segundo M en M&M, Bruce Murrie.

Al igual que Forrest Mars, Bruce Murrie era hijo de un magnate de los dulces: William Murrie, presidente de Hershey's. Y al igual que Forrest Mars, no estaba de acuerdo con la forma en que su padre dirigía su empresa, por lo que estaba buscando a alguien con quien unirse para cambiar la industria.

Afortunadamente, Murrie conoció a Mars y el resto fue historia.



Mientras que Mars tenía la patente del caramelo, Murrie tenía el chocolate. Juntos, comenzaron a producir los primeros lotes de sus caramelos de chocolate recubiertos bajo una nueva compañía, conocida como Mars & Murrie.

M&M para abreviar.



Al principio, los M & M se vendían exclusivamente a las fuerzas armadas de los EE. UU., Ya que los dulces eran resistentes al calor y viajaban bien. La asociación fue un éxito, y cuando los soldados regresaran a casa, cantarían alabanzas a M&M. Las buenas críticas ayudaron a estimular la demanda y enviar la producción a un máximo histórico. Hasta el día de hoy, los M&M continúan estando incluidos en las raciones de campo de MRE para los soldados estadounidenses.

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Sin embargo, con el emocionante salto en las ventas llegó un nuevo mínimo para los propios M&M. Murrie se había dado cuenta de que cuanto más grande se hacía la empresa, más se había convertido en una pesadilla trabajar con Mars. Finalmente, Mars se volvió tan impaciente e inflexible que Murrie terminó aceptando una compra de $ 1 millón solo para deshacerse de él.

Posteriormente, Mars recuperó la empresa M&M con el nombre de Mars y eliminó el chocolate de Hershey en favor de uno con el nombre de Mars.

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imágenes falsasUn cartel que muestra un anuncio de Marte en tiempos de guerra

En 1981, los M&M volvieron a hacer historia, cuando se lanzaron a la órbita con el transbordador espacial Columbia, convirtiéndose en el primer caramelo en el espacio. Tres años después de eso, volvieron a llamar la atención nacional, cuando fueron nombrados el refrigerio oficial de los Juegos Olímpicos de 1984 en Los Ángeles.

Desde su ascenso a la popularidad en la década de 1950, el M&M en sí no ha cambiado mucho. La fórmula se ha mantenido prácticamente igual, aunque los colores y los rellenos han sufrido algunos cambios.

El M&M original era chocolate simple, con la exclusiva cáscara de caramelo, que venía en marrón, rojo, naranja, amarillo, verde y violeta. Hoy en día, hay docenas de sabores de M&M, incluidos clásicos como maní y mantequilla de maní, sabores recurrentes como menta y caramelo, e interesantes como pretzel y pastel de cumpleaños.

Aunque el dulce es famoso entre los estadounidenses, no se sabe mucho sobre el proceso de elaboración del dulce. Mars Incorporated todavía es de propiedad y financiación privada, y durante décadas han corrido rumores sobre lo que sucede dentro de las fábricas.

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Cuenta la leyenda que los contratistas contratados para reparar máquinas alguna vez tuvieron que ser llevados con los ojos vendados, que los ejecutivos se disfrazarían para las reuniones con competidores y forasteros, y que el proceso de toma de decisiones es extremadamente feroz.

Según los archivos de Frank Mars, ni siquiera los banqueros de la compañía tenían acceso a los registros financieros, una tradición que puede continuar hasta el día de hoy: se rumorea que la compañía gana más de $ 35 mil millones por año, lo que los colocaría alrededor de 83 en Forbes Fortune 500. lista, aunque debido a que no presentan información fiscal federal, nunca se han incluido.

Aunque su secreto parece extremo, y especialmente al estilo de Wonka, su historia lo explica todo. Después de todo, los propios M & M comenzaron como una reproducción de un dulce extranjero, ¿qué impide que alguien ponga sus manos en la receta secreta de M & M y repita la historia una vez más?


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