Observe a un agricultor de cítricos injertar un vástago en el patrón de un naranjo agrio para producir cosechas de naranjas dulces Injerto de naranjos Encyclopædia Britannica, Inc. Ver todos los videos de este artículo
Injerto , en horticultura, la unión de planta partes por medio de tejido regeneración. El injerto es el acto de colocar una porción de una planta (yema o vástago) en o sobre un madre , raíz , o rama de otra (acción) de tal manera que se formará una unión y los socios seguirán creciendo. La parte de la combinación que proporciona la raíz se llama stock; la pieza agregada se llama vástago. Cuando están involucradas más de dos partes, la pieza del medio se llama interestock. Cuando el vástago consta de una sola yema, el proceso se llama brotación. El injerto y la gemación son los métodos de propagación vegetativa más utilizados.
injerto de cereza Un trabajador que injerta cepas bing en un patrón resistente durante la temporada de inactividad invernal. Russ Munn — Agstockusa / age fotostock
Comprenda la ciencia detrás de la técnica de injerto de látigo y lengua y observe cómo florecen los capullos de manzana de un vástago injertado Aprenda sobre la técnica de injerto de látigo y lengua y observe la manzana ( Malus domestica ) brotes de un vástago injertado. Video de Neil Bromhall; música, Musopen.org (un socio editorial de Britannica) Ver todos los videos de este artículo
Los principios implicados en el injerto se basan en la combinación de cámbiums de vástago y stock (tejido meristemático, cuyas células son indiferenciadas y capaces de una división celular frecuente). El tejido del cámbrico en la mayoría de los árboles y arbustos leñosos es una capa unicelular discreta que cubre el núcleo central de la madera y se encuentra directamente debajo del ladrar .
En la horticultura moderna, el injerto se utiliza para una variedad de propósitos: reparar árboles dañados, producir árboles y arbustos enanos, fortalecer la resistencia de las plantas a ciertos enfermedades , para retener las características varietales, para adaptar las variedades a condiciones adversas del suelo o climáticas, para asegurar la polinización, para producir plantas multiflorales o multiflorecientes, y para propagar ciertas especies (como rosas híbridas) que pueden ser propagado de ninguna otra manera. La interacción de los portainjertos puede afectar el rendimiento del stock a través del enanismo o la vigorización y, en algunos casos, puede afectar la calidad. Además, el uso de más de un componente puede afectar la resistencia a enfermedades y la dureza de la combinación.
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El injerto como medio de control del crecimiento se utiliza ampliamente con árboles frutales y ornamentales como rosas y enebros. Los árboles frutales normalmente se componen de un vástago injertado en un patrón. A veces, se incluye un interestock entre el vástago y el stock. El portainjerto puede cultivarse a partir de semillas (portainjerto de plántula) o propagarse asexualmente (portainjerto clonal). En la manzana, se encuentran disponibles una gran cantidad de portainjertos clonales para dar una gama completa de enanismo; También se encuentran disponibles portainjertos para vigorizar el crecimiento de la variedad de vástago.
En teoría, se pueden injertar dos plantas cualesquiera que estén estrechamente relacionadas botánicamente y que tengan un cámbium continuo. Injertos entre especies a menudo tienen éxito, ocasionalmente entre géneros, y los injertos entre familias casi siempre fracasan. Dentro del género, la cercanía de la relación botánica no es una guía infalible en cuanto al éxito probable, pero en ausencia de experiencia registrada, es la mejor disponible. La capacidad de dos plantas para continuar creciendo o ser compatibles cuando se unen mediante la práctica asexual del injerto está mediada por muchos factores fisiológicos y ambientales complejos.
La compatibilidad o simpatía en el injerto es de varios grados. Manzana injertada en roble falla inmediatamente; manzana injertada en pera puede crecer bien durante uno o dos años, pero se debilita y muere gradualmente. Algunos lilas existen durante varios años en las existencias de ligustro pero finalmente fracasan. El albaricoque común es, en igualdad de condiciones, la mejor cepa para las variedades de albaricoque, pero en suelos húmedos de regiones frías, los albaricoqueros florecen mejor con ciertas cepas de ciruela que con albaricoque. Estas diferencias en la adaptabilidad de plantas estrechamente relacionadas que pueden injertarse con éxito permiten un mayor grado de ajuste a las condiciones del suelo de lo que normalmente sería posible.
La técnica básica en el injerto consiste en colocar tejidos cambiales de stock y vástago en íntimo asociación, de modo que el resultado callo el tejido producido a partir de la planta y el vástago se entrelazan para formar una conexión viva y continua. El cambium común y el cambium del vástago responden al corte formando masas de células (tejidos de callos) que crecen sobre las superficies lesionadas de las heridas. La unión resultante del entrelazamiento de los tejidos del callo es la base del injerto. En dicotiledóneas (p. Ej., La mayoría de las árboles ) cambium: una capa de células que se dividen activamente entre xilema Tejidos (madera) y floema (líber): por lo general, están dispuestos en un anillo continuo; en miembros leñosos se producen anualmente nuevas capas de tejido. Tallos de monocotiledóneas (p. Ej., lilas , orquídeas) no poseen una capa continua de cambium ni aumentan de espesor; raras veces es posible el injerto.
El éxito o el fracaso de cualquier operación de injerto se basa en la compatibilidad de cada parte de la planta, la proximidad del ajuste y el contacto cambial. La unión se mantiene inicialmente en su lugar mediante la presión ejercida por el material, mediante cinta de injerto o mediante tiras de goma de gemación aplicadas sobre el punto de unión. Las temperaturas cálidas (80–85 ° F [27–30 ° C]) aumentan la formación de callos y mejoran la absorción del injerto. Por lo tanto, los injertos que utilizan material inactivo a menudo se almacenan en un lugar cálido y húmedo para estimular la formación de callos.
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El brote se efectúa levantando o quitando un segmento de corteza de la cepa e insertando un segmento del vástago, que contiene una yema, en la herida así hecha. En el injerto de yemas que involucran árboles frutales, la corteza se levanta alrededor de una incisión vertical o en forma de T invertida, y luego la yema se inserta debajo de la corteza y se ata firmemente en su lugar.
métodos de injerto Algunos métodos de injerto: (1) injerto de empalme simple, que muestra las superficies cortadas de material y vástago y las superficies cortadas unidas y unidas; (2) injerto en lengua; (3) injerto de látigo; (4) injerto de hendidura; (5) injerto de hendidura lateral. Merriam-Webster Inc.
El injerto de un vástago más grande, por otro lado, generalmente implica el uso de la circunferencia completa de una planta como vástago. Por lo tanto, ciertos tipos de injertos pueden requerir serrar a través del tronco e insertar el vástago en ranuras verticales hechas entre la corteza y la madera del núcleo desnudo del tronco.
El establecimiento de la unión entre los componentes injertados se efectúa mediante la formación de un crecimiento suelto de células (callo) al que contribuyen ambos elementos. Estas células se fusionan en una masa tan continua en injertos compatibles que la ubicación precisa de la línea de unión es frecuentemente imposible de determinar, incluso microscópicamente. Al igual que en la cicatrización de heridas, la consolidación avanza más rápidamente si las áreas heridas están protegidas contra la desecación; y, en la mayoría de las formas de injerto, el tejido rápido es esencial para mantener la vida en el vástago.
En el injerto y la gemación, el patrón se puede cultivar a partir de semillas o propagarse asexualmente. En un año, una pequeña cantidad de material de vástago de una planta puede producir cientos de plantas.
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