De lo magnífico a lo ofensivo, 26 menús de restaurantes vintage sorprendentes

Vistos hoy, estos menús antiguos son más que solo comida: nos ofrecen información sobre la época en que existieron.

Menús vintage Pennland Menú Cavanaghs Café Zanzibar Menú Rms Queen Elizabeth Menú Tortola

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1 de 27S.S. Pennland, 1931.Biblioteca Pública de Nueva York2 de 27Cavanagh's, Nueva York, 1959.Biblioteca Pública de Nueva York3 de 27Cafe Zanzibar, Nueva York, 1943.Biblioteca Pública de Nueva York4 de 27R.M.S Queen Elizabeth, 1957.Biblioteca Pública de Nueva York5 de 27Tortola, San Francisco, 1937.Biblioteca Pública de Nueva York6 de 27Waldorf Astoria, Nueva York, 1933.Biblioteca Pública de Nueva York7 de 27El presidente de las SS Johnson, 1932.Biblioteca Pública de Nueva York8 de 27Cafeterías Horn-Hardart, Nueva York, 1958.Biblioteca Pública de Nueva York9 de 27Hotel San Jose, Mexico, 1958.Biblioteca Pública de Nueva York10 de 27Hotel Astor, Nueva York, 1930.Biblioteca Pública de Nueva York11 de 27Habitación Green Mountain Pine, Arlington, VT, 1959.Biblioteca Pública de Nueva York12 de 27Barrio Latino, Nueva York, 1958.Biblioteca Pública de Nueva York13 de 27Frisco Lines, St. Louis / San Francisco, 1943.Biblioteca Pública de Nueva York14 de 27Ferris Restaurant, Carolina del Sur, 1948.Biblioteca Pública de Nueva York15 de 27The Cotton Club, Nueva York, 1938.Biblioteca Pública de Nueva York16 de 27Von's, Seattle, 1957.Biblioteca Pública de Nueva York17 de 27Restaurante y salón de cócteles DiMaggio, San Francisco, 1956.Biblioteca Pública de Nueva York18 de 27The Regent Cafe, Jackson, Michigan, 1956.Biblioteca Pública de Nueva York19 de 27Billy the Oyster Man, Nueva York, 1941.Biblioteca Pública de Nueva York20 de 27Fred Harvey, Cleveland, 1945.Biblioteca Pública de Nueva York21 de 27Lakos, Muskegon, Michigan, 1957.Biblioteca Pública de Nueva York22 de 27Mike Lyman Grill, Hollywood, 1946.Biblioteca Pública de Nueva York23 de 27The Golden Nugget, Las Vegas, 1956.Biblioteca Pública de Nueva York24 de 27Cafetería del aeropuerto LaGuardia, Nueva York, 1961.Biblioteca Pública de Nueva York25 de 27The Hotel Commodore Coffee Shop, Nueva York, 1955.Biblioteca Pública de Nueva York26 de 27Restaurante Arthur Wilde, Miami, 1954.Biblioteca Pública de Nueva York27 de 27

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Mirar el menú de un restaurante puede parecer un asunto bastante aburrido, pero es una de las primeras, y más inmediatas, formas de comprender la estética y los valores generales de un restaurante.

Por supuesto, la estética y los valores cambian con el tiempo y en todos los lugares. Esto significa que cuando miramos los menús antiguos, no solo estamos mirando las descripciones de los alimentos, sino que observamos cómo diferentes lugares, diferentes grupos socioeconómicos, etc., se acercaron a la comida.



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Los menús antiguos de arriba (aparecen en orden cronológico desde 1931-1961) revelan precisamente eso.


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