Portugal era el más rico del mundo país cuando su imperio colonial en Asia , África y América del Sur estaba en su apogeo. Debido a que esta riqueza no se utilizó para desarrollar la industria nacional infraestructura Sin embargo, Portugal se convirtió gradualmente en uno de los países más pobres de Europa occidental en los siglos XIX y XX. Desde mediados de la década de 1970, después de la revolución portuguesa, la economía del país se desconectó de las posesiones de ultramar que quedaban de Portugal en África y se reorientó hacia Europa. En 1986 Portugal se unió a la Comunidad Económica Europea (finalmente sucedido por la Unión Europea [UE]), impulsando un crecimiento económico fuerte y constante. Al igual que en otros países de Europa occidental, la economía de Portugal ahora está dominada por los servicios; fabricación que constituye una parte significativa de la producción, mientras que la producción agrícola es relativamente menor y representa menos del 3 por ciento de la producción. A principios del siglo XXI, el crecimiento económico había mejorado drásticamente los niveles de vida, aumentado los ingresos y reducido el desempleo. Además, desde la adhesión de Portugal a la UE, las grandes entradas de fondos estructurales, capital privado e inversión directa han fomentado y sostenido el desarrollo. Portugal fue uno de los países más afectados por la crisis de deuda de la zona euro que estalló en 2009, sin embargo, y una serie de medidas gubernamentales resultaron ineficaces para detener el colapso económico del país. En 2011, la UE y la Fondo Monetario Internacional autorizó un paquete de rescate de 78.000 millones de euros (unos 116.000 millones de dólares) para Portugal, contingente sobre la adopción de estrictas directrices de austeridad.
Los rendimientos de los cultivos y la productividad animal en Portugal están muy por debajo de la media de la UE debido a la baja inversión agrícola, la mínima mecanización, el escaso uso de fertilizantes y el sistema fragmentado de tenencia de la tierra. Los principales cultivos que se cultivan en Portugal son los cereales (trigo, cebada, maíz [maíz] y arroz), patatas, uvas (para vino), aceitunas y tomates. Desde 1999, los agricultores portugueses han plantado maíz modificado genéticamente. Portugal se encuentra entre los mayores exportadores de pasta de tomate del mundo y es uno de los principales exportadores de vinos. El oporto y el moscatel, ambos vinos de postre, se encuentran entre las variedades de vino más famosas de Portugal. En Portugal continental, donde hay cerca de 50 regiones vitivinícolas delimitadas, la viticultura es una actividad dominante; muchas personas también trabajan en la industria en la isla de Madeira, donde la inversión en técnicas de vinificación ha sostenido el renombre de los vinos de Madeira. Los cultivos más nuevos incluyen girasoles, y Portugal también produce grandes cantidades de frutas (naranjas y manzanas). Las exportaciones agrícolas del país ayudan a compensar el costo del trigo y la carne importados. Casi un tercio de la superficie terrestre de Portugal se utiliza para la agricultura.
Viñedos en la zona de Minho, Portugal. G. Mairani
Predominan las pequeñas explotaciones, especialmente en el norte, donde son demasiado pequeñas y están compuestas por demasiadas explotaciones dispersas para permitir integrado agricultura y rotación racional de cultivos. En el sur (excepto en la región del Algarve) antes de 1975, el sistema de cultivos intensivos impedía el cultivo intensivo. latifundia , o latifundios, que eran propiedad de terratenientes ausentes que no tenían interés en realizar inversiones de capital en maquinaria, fertilizantes y otros artículos que aumentaran la productividad. Después de la revolución de 1974, las reformas agrarias fueron implementado al sur del Tajo, donde alrededor de 3,2 millones de acres (1,3 millones de hectáreas) de tierra en grandes propiedades fueron expropiadas (con compensación) y nacionalizadas. La política tenía como objetivo, entre otras cosas, destruir la latifundio cambiar el sistema de tenencia, devolver al pueblo tierras baldías, abolir el quitrent (renta pagada por los campesinos para utilizar tierras o propiedades reales o estatales), aumentar la superficie regada, introducir nuevos cultivos, intensificar la producción de forrajes y cereales y desarrollo de ganado. Gran parte de la tierra nacionalizada fue entregada a colectivo y unidades de producción cooperativas. Sin embargo, la apresurada transición precipitó tensiones políticas y una disminución de la producción agrícola de la región de Alentejo. La política de redistribución de la tierra se revirtió después de 1976, cuando los gobiernos sucesivos buscaron fomentar la modernización y una mayor productividad mediante el retorno a la propiedad privada. Se concedieron subsidios agrícolas, aunque no todos los agricultores se beneficiaron de ellos. La presa de Alqueva, criticada por la destrucción de una cantidad significativa de arte rupestre y una fauna y flora raras, que incluye alrededor de un millón de árboles, comenzó a operar en 2002 y proporciona riego al sur de Portugal.
Las ovejas, los cerdos y el ganado se encuentran entre los principales ganaderos del país. El ganado vacuno, la lechería y la producción de lana contribuyen a la economía de Portugal, aunque su importancia relativa varía según la región.
Aproximadamente dos quintas partes de Portugal están cubiertas de bosques y la mayoría de sus bosques son de propiedad privada (entre las proporciones más altas de Europa). La mayoría de las áreas montañosas están bien adaptadas para la silvicultura, y la demanda de productos forestales ha impulsado considerables esfuerzos de reforestación desde el último cuarto del siglo XIX en áreas donde los rendimientos de los cultivos son bajos y donde la erosión tiende a ser severa. La industria de la pulpa y el papel contribuye significativamente a la economía. Portugal es un productor líder de corcho, que se ha convertido en una exportación importante. Las plantaciones de eucalipto cubren aproximadamente una séptima parte de las tierras forestales, y el pino también es importante.
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La extensa costa de Portugal y la abundancia de peces en las aguas circundantes han favorecido el desarrollo de la industria pesquera. Entre unas 70 variedades se encuentran sardinas , jurel y merluza capturados cerca de las costas, atún de las Azores, el pez espada de Madeira y el bacalao del Atlántico norte, que juntos contribuyen en gran medida al suministro de alimentos. La industria pesquera, enfrentada a una intensa competencia internacional y en desventaja por los pequeños y viejos barcos, sufrió un fuerte declive a mediados de los años ochenta. Con fondos de la UE para nuevos buques pesqueros, un programa de renovación, nuevos acuerdos de la UE y acuerdos bilaterales, y el establecimiento de escuelas de formación portuaria, la industria pesquera revivió en la década de 1990 y sus productos se exportan a todo el mundo. El puerto de Leixões en el norte, Peniche y Setúbal en el oeste, y Portimão y Olhão en el Algarve se encuentran entre los principales centros pesqueros. Sin embargo, en comparación con otros países europeos costeros (por ejemplo, Noruega y Dinamarca), las capturas son relativamente pequeñas y la industria pesquera no puede satisfacer las necesidades internas; aproximadamente una cuarta parte del pescado consumido en Portugal se importa, principalmente de Islandia (pescado seco), Noruega (bacalao seco) y Rusia (sardinas). Ostras, besugo, lubina , y la trucha se cría en estuarios de marea.
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