E. coli , ( Escherichia coli ), especie de bacteria que habita normalmente el estómago y los intestinos. Cuándo E. coli se consume en agua, leche o alimentos contaminados o se transmite a través de la picadura de una mosca u otro insecto, puede causar enfermedades gastrointestinales. Las mutaciones pueden provocar cepas que causan diarrea al liberar toxinas, invadir el revestimiento intestinal o adherirse a la pared intestinal. La terapia para las enfermedades gastrointestinales consiste principalmente en la reposición de líquidos, aunque en algunos casos los medicamentos específicos son efectivos. La enfermedad suele ser autolimitada, sin evidencia de efectos duraderos. Sin embargo, cepas peligrosas, como E. coli O157: H7 y E. coli O104: H4, puede causar diarrea sanguinolenta, insuficiencia renal y muerte en casos extremos. La cocción adecuada de la carne y el lavado de los productos agrícolas pueden prevenir la infección por fuentes de alimentos contaminados. E. coli también puede provocar infecciones del tracto urinario en las mujeres.
E. coli Micrografía electrónica de barrido coloreada que muestra una serie de gramnegativos Escherichia coli bacterias de la cepa O157: H7, aumento 6.836 ×. Janice Haney Carr / CDC
Escherichia coli bacterias que experimentan citocinesis en la etapa final de la fisión binaria (micrografía electrónica de barrido; 21.674 aumentos). Janice Haney Carr / CDC
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