Hielo seco , dióxido de carbono en su forma sólida, una sustancia densa parecida a la nieve que sublimes (pasa directamente al vapor sin derretirse) a −78,5 ° C (−109,3 ° F), utilizado como refrigerante, especialmente durante el envío de productos perecederos como carnes o helados. En la producción de hielo seco, se aprovecha el enfriamiento espontáneo que ocurre cuando se permite que el dióxido de carbono licuado comprimido a -57 ° C (-71 ° F) o menos se expanda repentinamente a la presión atmosférica: el líquido se congela a una fina sólido dividido que se compacta en tortas, con un peso aproximado de 20 kg (45 libras).
Pellets de hielo seco de hielo seco. Richard Wheeler
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