Domesticación , el proceso de reorganización hereditaria de las animales y plantas en doméstico y cultivado formas de acuerdo con los intereses de las personas. En su sentido más estricto, se refiere a la etapa inicial del dominio humano de animales y plantas silvestres. La distinción fundamental entre los animales y plantas domesticados y sus ancestros silvestres es que son creados por el trabajo humano para satisfacer requisitos o caprichos específicos y se adaptan a las condiciones de cuidado y solicitud continuos que las personas mantienen por ellos. Ver también fitomejoramiento y cría de animales .
yak Yaks domesticados ( Bos grunniens ) llevando suministros a un campamento base del Everest en el Parque Nacional Sagarmatha, región de Khumbu, Nepal. mkitina4 — iStock / Getty images
La domesticación ha jugado un papel enorme en el desarrollo de la humanidad y la cultura material. Ha dado lugar a la aparición de la agricultura como una forma especial de producción animal y vegetal. Son precisamente aquellos animales y plantas que se convirtieron en objetos de la actividad agrícola los que han sufrido los mayores cambios en comparación con sus ancestros salvajes.
Los primeros intentos de domesticación de animales y plantas aparentemente se realizaron en el Viejo Mundo durante el Período Mesolítico. Los perros fueron domesticados por primera vez en Central Asia por lo menos hace 15.000 años por personas que se dedicaban a la caza y reunión plantas silvestres comestibles. La primera domesticación exitosa de plantas, así como cabras , ganado , y otros animales, que presagiaron el inicio del Período Neolítico, ocurrieron en algún momento antes de 9500bce. Sin embargo, no fue hasta el período neolítico que la agricultura primitiva apareció como una forma de actividad social, y la domesticación estaba muy avanzada. (El Período Neolítico ocurrió en diferentes épocas en todo el mundo, pero generalmente se cree que comenzó en algún momento entre 10,000 y 8,000bce.) Aunque la gran mayoría de los animales y plantas domesticados que todavía sirven a los humanos fueron seleccionados y desarrollados durante el Período Neolítico, algunos ejemplos notables aparecieron más tarde. La Conejo , por ejemplo, no fue domesticado hasta el Edad media ; la remolacha azucarera no se cultivó como planta agrícola productora de azúcar hasta el siglo XIX; y como se convirtió en un objeto de producción agrícola tan recientemente como en el siglo XX. También en el siglo XX, una nueva rama de cría de animales fue desarrollado para obtener pieles de alta calidad.
Pinturas rupestres neolíticas Pinturas rupestres prehistóricas de personas y animales, cordillera de Tassili n'Ajjer en el desierto del Sahara, Argelia, África del Norte. Dmitry Pichugin / stock.adobe.com
La domesticación de plantas que se reproducen vegetativamente, como las que tienen tubérculos, probablemente precedió a la domesticación de las plantas con semillas: cereales, verduras y otras verduras. Algunas plantas fueron domesticadas por las fibras fuertes de sus tallos, que se utilizaban para fines tales como la fabricación de redes de pesca. Cáñamo , una de las plantas más antiguas domesticadas en la India, es un ejemplo de planta multipropósito: el aceite se obtiene de sus semillas, las fibras de su tallo y las narcótico hachís de sus flores y hojas.
productos de fibra de cáñamo Sacos, sacos y cuerdas de cáñamo. Thitiwat Dutsadeewirot / Dreamstime.com
Algunas plantas fueron domesticadas especialmente para la producción de estupefacientes; tal planta es el tabaco, que probablemente fue utilizado por primera vez por las tribus indias americanas para la preparación de una bebida narcótica y sólo más tarde para de fumar . La amapola de opio es otro ejemplo de una planta domesticada únicamente como narcótico. Se descubrieron y cultivaron plantas para bebidas de muchos tipos, incluido el té, café y cola. Solo cuando los humanos alcanzaron un nivel suficientemente alto de cultura ¿Comenzaron a domesticar para cumplir? estético requisitos para lo bello y lo extraño tanto en plantas como en animales.
¿Dónde se encuentra el desierto de atacama?
tabaco tabaco Nicotiana tabacum ). LianeM / Shutterstock.com
La aplicación económica específica de los animales domésticos no apareció de inmediato. Los perros probablemente acompañaron a los cazadores y los ayudaron a cazar animales salvajes; probablemente también custodiaban los asentamientos humanos y advertían a los habitantes de un posible peligro. Al mismo tiempo, fueron devorados por los humanos, lo que probablemente fue su principal importancia durante las primeras etapas de la domesticación. Oveja y cabras También se consumieron en las etapas iniciales de la domesticación, pero luego se volvieron valiosas para producir los productos básicos de la leche y la lana.
cabra doméstica Cabra doméstica cabra ). Encyclopædia Britannica, Inc.
El principal objetivo de ganado La cría en la antigüedad consistía en obtener carne y piel y producir animales de trabajo, lo que contribuyó en gran medida al desarrollo de la agricultura. El ganado, en las etapas iniciales de domesticación, producía una pequeña cantidad de leche, suficiente solo para criar a sus terneros. El desarrollo de una alta producción de leche en las vacas con su cría especialmente para la producción de leche es un evento posterior en la historia de la domesticación.
Los primeros caballos domesticados también se utilizaron para carne y piel. Más tarde, el caballo jugó un papel enorme en la guerra. Pueblos que habitan el Medio Oriente en el segundo mileniobceusó caballos en batallas de carros. Con el tiempo el caballo se empezó a utilizar como medio de transporte. En el 1er mileniobceaparecieron carros, y los caballos fueron enjaezados a ellos; otros equipos de equitación, incluidos el sillín y el bocado, parecen haber aparecido en siglos posteriores.
Mongolia: pastor con rebaño Pastor con su rebaño, Mongolia. Aris Mihich: TIPS / Imagestate
El burro y el camello se utilizaron únicamente para el transporte de carga y como medio de transporte; su incomodidad descartaba su uso como preferido comida .
El primer domesticado gallinas tal vez se usaran para el deporte. Las peleas de gallos fueron fundamentales para lograr la selección de estas aves de mayor tamaño. Los gallos adquirieron más tarde un significado religioso. En el zoroastrismo, el gallo estaba asociado con la protección del bien contra el mal y era un símbolo de luz. En la antigua Grecia también era objeto de sacrificio a los dioses. Es probable que la producción de huevos de las primeras gallinas domesticadas no fuera más de cinco a diez huevos al año; En las etapas posteriores de domesticación se desarrollaron un alto rendimiento de huevos y una carne mejorada de las gallinas.
pollos Pollos comiendo sandía en un corral. Argumento: iStock / Getty Images Plus
Domesticación temprana del gato Probablemente fue el resultado del placer experimentado por tener a este animal. La capacidad del gato para atrapar ratones y las ratas era sin duda otra razón que impulsaba a la gente a tener gatos en casa. En antiguo Egipto el gato era considerado un animal sagrado.
Escultura de bronce egipcio Madre gata con gatitos, escultura de bronce fundido macizo y madera de Egipto, c. Siglo VII-Ibceo después; en el Museo de Brooklyn, Nueva York. Fotografía de Katie Chao. Museo de Brooklyn, Nueva York, Fondo Charles Edwin Wilbour, 37.406E
Algunos animales fueron domesticados con fines utilitarios desde el principio. Aquí pertenece, en primer lugar, el Conejo , cuya verdadera domesticación se llevó a cabo desde el siglo VI al Xestopor monjes franceses. Los monjes consideraban que los conejos recién nacidos eran peces y se los comían durante Prestado cuando el calendario de la iglesia indicaba abstinencia de carne.
Por el bien de la miel, la abeja fue domesticada al final del período neolítico. La miel ha jugado un papel enorme en los seres humanos. nutrición desde la antigüedad; dejó de ser el único agente edulcorante hace sólo unos 200 años. Las abejas también proporcionaron cera y veneno de abeja, que se utilizó como medicina. Las abejas también se utilizaron, hasta cierto punto, en la guerra, arrojándose colmenas entre las tropas enemigas para derrotarlas.
panal Abeja en un panal. Imágenes de Comstock / Jupiterimages
Para obtener seda , el gusano de seda fue domesticado en China a más tardar 3000bce, y por 1000bcela tecnología de reproducción y cría de gusanos de seda se había documentado a fondo.
Pastor y nómada cría de animales , que determinó en gran medida la organización social y económica y el modo de vida de algunos pueblos, apareció en etapas posteriores del desarrollo humano, tras la acumulación de un gran número de animales domésticos. Los rudimentos de la cría de animales nómadas en Eurasia no aparecieron antes de 1000bce, considerablemente después de que tuvo lugar la domesticación de los animales.
El proceso de domesticación en el Nuevo Mundo tuvo lugar algo más tarde que en el Viejo Mundo e independientemente de este último, ya que los humanos aparecieron por primera vez en el Nuevo Mundo solo durante el final del Pleistoceno (que duró desde hace 2,58 millones a 11,700 años) , mucho después de la colonización del Viejo Mundo.
