Fuente: Boy_Anupong / Getty
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Angela Austin es propietaria de Milk & Pull, un café de Nueva York con ubicaciones en Bed-Stuy, Bushwick y Ridgewood.
Austin es dueña de Milk & Pull con su esposo Joe. A los dos se les ocurrió la idea del café cuando recién comenzaban a salir. Se sentaban alrededor de la mesa de la cocina de la madre de Angela y elaboraban planes de negocios. Una de las razones por las que a Angela le encanta el café es que, en su familia, los eventos siempre se han centrado en la bebida con cafeína. El café brinda la oportunidad de que las personas se conecten, establezcan redes y construyan una comunidad, dice el dueño del negocio de Nueva York. Ese sentido de comunidad es lo que inspiró a Milk & Pull. Los Austin querían crear un lugar donde pudieran sentirse cómodos. “Queríamos crear un espacio para nosotros”.
El plan de negocios original de Milk & Pull solo involucraba una cafetería. Pero Angela dice que las ubicaciones adicionales parecían encontrarlos, por lo que el negocio siguió creciendo. “Sea lo que sea que nos presente el universo, simplemente lo tomamos y lo aceptamos”, dice Angela.
Hubo muchos detractores al principio. Dijeron que los Austin no podían abrir un negocio mientras tenían a su primer hijo, sin inversores y mientras tenían otros trabajos de tiempo completo. Simplemente no dejaron que la negatividad los afectara.
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Si pudiera hablar con su yo de la infancia, Angela dice que estaría emocionada de estar viviendo los juegos de fantasía que jugaba con las Barbies cuando era niña. Siempre quiso ser empresaria y siempre admiró a las mujeres fuertes.
Los cafés Milk & Pull ofrecen una variedad de cafés, tés orgánicos, sándwiches y productos horneados, incluidas opciones vegetarianas y sin gluten. También puede comprar café a granel en su sitio web, incluido el Etiopía Yirgacheffe Single Origin y The Blueprint Blend. “Extraer las notas perfectas, sacar el trago perfecto y brindar más alegría en cada taza”, es el objetivo de la compañía, según su sitio web.
