¿No odias tirar la comida? También puede prender fuego a algunos billetes de un dólar mientras lo hace, porque eso es esencialmente lo que está haciendo cuando arroja comida a la basura. La comida es combustible, necesitas combustible, el combustible no es gratis, por lo que tiraste algo que definitivamente podrías haber usado y necesitarás reemplazar. Eso es frustrante. Sin embargo, algunos comestibles pueden ser un misterio.
Llevas a casa tus bolsas de papel o plástico (o las de tela reutilizable, si eres bueno para recordarlas) llenas de comida fresca y brillante. Lo guardas en sus respectivos lugares. Luego, un par de días después, abres el cajón de las verduras o la puerta de la despensa, listo para probar una receta y descubres que tus ingredientes se han echado a perder…. Empapado. Mohoso. Suave. Marrón. Flexible. ¡¿Qué pasó?! ¡Solo han pasado unos días! si no sabes cómo almacenar comestibles , pueden estropearse antes de tiempo. Esa es una parte de la ecuación. Pero si no sabes cómo hora comestibles, casi no se puede evitar desperdiciar alimentos, incluso si los almacena correctamente.
Estoy en un lugar donde necesito ahorrar todo el dinero que pueda, por lo que desperdiciar comida simplemente no es una opción. Empecé a prestar mucha atención a qué alimentos se echan a perder y en qué plazo, y cada vez hay menos productos compostables que terminan en el compost. O papelera. O un arbusto frente a la puerta de mi casa porque me molesté y lo arrojé allí. A menudo siento que estoy en una carrera para comer mi comida antes de que se eche a perder, pero si compito en esa carrera, eso significa que como hasta el punto de atiborrarme, y eso es una forma de desperdiciar alimentos, en sí mismo. El secreto es cronometrar esos comestibles. Aquí hay algunos trucos.
Cuando compre plátanos, compre una gama de colores. Compre algunos que aún estén verdes. Compra un par que sean de color amarillo claro. Y compre un par que sean de color amarillo brillante y estén listos para comer. No compre solo un paquete de plátanos amarillos, ya que solo comerá un par mientras aún están en buenas condiciones, mientras que los demás se vuelven marrones. Puede que tengas que ser esa persona molesta que agarra un plátano de un paquete y otro de otro diferente, pero al menos madurarán al ritmo que estés listo para comerlos.
Cuando compre aguacates, compre una gama de firmeza. Compre algunos que sean duros como una roca. No pase por alto a los que piensan: 'No puedo comer esto'. Puedes en aproximadamente una semana. Compre un par que apenas tenga algo para regalarles. Compre un par que estén en perfecto estado. Estos, como los plátanos, madurarán al ritmo que estés listo para comerlos. Cómelos en orden de madurez, y esos duros como rocas estarán listos justo a tiempo.
Ponga cualquier aguacate suave que esté listo para comer pero que usted no están listos para comer en el refrigerador. Casi dejan de madurar durante varios días allí, por lo que puede congelarlos a tiempo hasta que esté listo para comerlos. Hacer no coloque los aguacates que aún no están maduros en el refrigerador, ya que también dejarán de madurar, pero cuando los saque del refrigerador, en lugar de seguir madurando, simplemente se pondrán marrones. Se saltarán la fase de maduración.
Desafortunadamente, es casi imposible conseguir una caja de bayas que no contenga un huevo podrido. O, bueno, una mala baya. Las bayas son tan propensas al moho. Desafortunadamente, una vez que uno está mohoso, se propaga rápidamente a los demás, y un lote de bayas que de otro modo era perfecto se vuelve azul y borroso en cuestión de días. Cuando traiga sus bayas a casa, marque la casilla para ver si hay moho y sáquelas de inmediato.
La salsa para pasta se echa a perder rápidamente y desarrolla una pequeña película de moho en la parte superior. También viene en frascos tan grandes que es casi imposible para una sola persona o una familia pequeña terminar uno de una sola comida. Estoy constantemente tirando frascos de salsa que solo están terminados en un tercio. Cuando hagas pasta, comprométete. Haga un lote gigante y solo coma las sobras durante días hasta que esté listo. Si haces lo suficiente solo por hoy y esperas hasta que sentir como volver a comer pasta, tu tarro de salsa estará mohoso.
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Tu carne fresca, pollo fresco y pescado fresco. Coma estos lo más rápido posible, porque no puede arriesgarse a presionar la fecha de caducidad en estos. Planifique su semana y no compre más proteína fresca de la que pueda obtener antes de que se eche a perder. No tiene sentido comprar cinco días de proteína fresca si todo tiene una vida útil de solo tres días. ¿Cómo resolverás ese acertijo?
Una vez que haya terminado con su proteína fresca, pase a las cosas no perecederas o que perecen lentamente. Piense en atún enlatado, sardinas enlatadas, frijoles (enlatados o secos), huevos, hamburguesas de pavo congeladas, etc. Pero no toque estas cosas si todavía tiene un pescado fresco perfectamente bueno en el refrigerador y es su último día para Cometelo.
niño pequeño en winnie the pooh
Las manzanas pueden durar meses en el refrigerador. De hecho, eso es a menudo lo que hacen en la tienda de comestibles. Y aunque no quieras presionarlo tanto como lo hace su cadena de mercado , puedes guardarlos durante bastante tiempo en la nevera. Llegue a la canasta de frutas (como los plátanos) primero, luego coma sus bayas antes de que desarrollen moho y luego golpee sus manzanas.
Si vive solo o tiene una familia pequeña, es posible que no logre media barra de pan rebanado antes de que se ponga rancio. Así que no dejes que se vuelva obsoleto. Guárdelo en el congelador un día antes de la mejor fecha de compra. Cuando lo descongeles, quedará esponjoso, como el día que lo congelaste. Y es fácil de descongelar durante unos 20 segundos en el microondas cada vez que quieras una tostada o un sándwich.
La espinaca se estropea rápidamente y cuando se estropea, puede desarrollar bacterias. kale no va malo rápidamente, por decirlo así, pero se convierte rápidamente en disquete. Lo mismo para la lechuga romana. Cómelos lo más rápido posible. Si no sabe qué hacer con sus espinacas, recuerde que se saltean hasta aproximadamente una cuarta parte de su tamaño, así que en caso de duda, hágalas calientes y se terminarán rápido.
Los hongos son una forma de hongo, por lo que ciertamente desarrollan hongos bastante rápido. A los hongos les encanta que les crezca moho, y puede ser peligroso comerlos una vez que eso ha sucedido. Si nota que sus hongos se sienten viscosos, tírelos. Pero, con suerte, los comes de inmediato para que eso no suceda. No puedes dormir con champiñones.
El calabacín está sorprendentemente bien para comer una vez que se ha vuelto un poco flojo, y se vuelve flojo rápidamente, por lo que es importante saberlo. Si su calabacín se ha vuelto un poco blando, normalmente puede cortarlo para abrirlo y descubrir que el interior aún está blanco brillante, crujiente y listo para usar. Así que no juzgues a tu calabacín por su firmeza: míralo por dentro.
Los clips para papas fritas, las bandas elásticas, las cintas para el cabello (o cualquier otra cosa que use) son lo suficientemente buenos, pero aún así siempre dejan entrar aire en sus refrigerios y hacen que se vuelvan rancios. Compre bolsas ziplock grandes para que pueda transferir cosas como papas fritas, pretzels y frutas secas que no vienen en paquetes con cierre hermético a estas bolsas. Deben mantener estos refrigerios frescos durante semanas más que el empaque original.
Nabos, chirivías, zanahorias, remolachas, rábanos y similares, estos pueden permanecer en buen estado en el refrigerador durante semanas. Cuando se trata de tus verduras, cómelas al final. No van a cambiar en el corto plazo. Mientras se sientan firmes, puedes comerlos. Coma sus verduras delicadas primero y luego, ase estos tubérculos en el horno con un poco de aceite de oliva, hierbas francesas, sal y pimienta.
Finalmente (y puede que no te guste este), si vas a dejar de desperdiciar comida, tendrás que dejar de ser quisquilloso. Eso significará comer a menudo lo que necesita comer (es decir, lo que está a punto de echarse a perder) en lugar de lo que necesita. desear comer. Entonces, incluso si prefieres esa pizza congelada, debes comer ese trozo de pescado fresco que se convierte mañana.
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