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La investigación ha demostrado que los estadounidenses comen muchos más productos de origen animal que todos los días recomendado sugieren las directrices. En la década de 1970, los estadounidenses rondaban el 120 % de la ingesta recomendada de carnes y, en la actualidad, rondan el 140 %. Esto podría ser motivo de preocupación, ya que el consumo de carne podría aumentar potencialmente el riesgo de infecciones resistentes a los antibióticos. ciertos tipos de cáncer , colesterol alto y obesidad .
Como alternativa, la carne falsa ha recorrido un largo camino y ha logrado grandes avances en los últimos años. Si bien estos alimentos también pueden tener algunos inconvenientes (los abordaremos), si sabe qué buscar, puede reemplazar todas o la mayoría de las proteínas que generalmente se encuentran en las carnes y aun así sentirse satisfecho mientras preserva su salud. .
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Una cosa a tener en cuenta al comprar productos de carne falsa es una lista de ingredientes muy larga. El mundo de la carne falsa puede ser víctima de elementos sobreprocesados que, al eliminar la carne de su dieta, introducen ingredientes que afectan el bienestar. Por ejemplo, busque productos cargados de sodio, que puede causar hipertensión. Aceites problemáticos como el aceite de soja o de maíz ( relacionado con la obesidad y la diabetes ) también puede ser común en los productos de carne falsa, así que esté atento a ellos también y prefiera productos que usen opciones más saludables como el aceite de oliva o de aguacate.
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Si bien muchos fabricantes de productos de carne falsa han comenzado a reconocer y abordar este problema, aún persiste en muchos de los artículos de carne falsa que encontrará en su supermercado local. Muchas recetas se basan en la soja y el gluten para ofrecer proteínas y dar una buena consistencia a la comida. El problema es que muchas personas son sensibles a estos ingredientes o incluso alérgicas. Verifique la lista de ingredientes para asegurarse de que no está cargando accidentalmente soya para evitar la carne de res, si es alérgico a la soya. Debido a que las nueces son una excelente fuente de proteínas, también se pueden encontrar comúnmente en productos de carne falsa. Pero, nuevamente, las nueces son un alérgeno común y pueden ser problemáticas para muchos consumidores.
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El mayor temor para muchos cuando se cambia a una dieta totalmente basada en plantas o en su mayoría es la falta de proteínas. Es una preocupación válida, ya que una deficiencia de proteínas puede conducir a problemas de salud reales . Asegúrese de verificar que sus productos de carne falsa ofrezcan un buen contenido de proteínas. Muchos no. Si bien algunas empanadas de verduras y carnes desmenuzadas pueden tener un buen sabor y una textura similar a la real, puede voltear el empaque para ver que una porción ofrece poco más que unos pocos gramos de proteína. Eso significa que tendrá que consumir muchas porciones para obtener la proteína adecuada y accidentalmente excederse en su conteo de calorías. La investigación de los Institutos Nacionales de Salud ha encontrado que aumentar la ingesta de proteínas es un forma efectiva de disminuir la ingesta calórica total específicamente para mujeres. Entonces, si está tratando de reducir las calorías, asegúrese de obtener esa proteína.
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Janucá o Janucá que es correcto
Hamburguesas perfectas del Dr. Praeger se ganó su nombre por su consistencia, sabor que es muy similar a la carne de res real y oferta de 20 gramos de proteína vegetal por hamburguesa, por lo que te dejará con una sensación de saciedad. No contienen gluten, soja ni son veganos, y cuentan con una lista de ingredientes llena de alimentos que reconocerá, como puré de camote, puré de zanahoria, jugo de frutas y fibra de avena. Obtienen su proteína de los guisantes y su sabor de una buena mezcla de especias. Estos son imprescindibles para la temporada de barbacoas este verano y saben muy bien con todos los ingredientes clásicos como pepinillos, ketchup, cebollas asadas y mayonesa.
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Dr. Praeger's gana un segundo lugar en esta lista gracias a sus artículos de ingredientes limitados. Cuando quieras una hamburguesa que sea un poco menos 'carnosa' que la Perfect Burger, esta hamburguesa de coliflor es ligero pero satisfactorio. Y a pesar de que su nombre se basa en una verdura crucífera, cada hamburguesa ofrece nueve gramos generosos de proteína, empaquetados en solo 210 calorías. Esta hamburguesa también es sin gluten, sin soya y vegana. Tiene un hermoso color verde gracias a la col rizada, el calabacín, los guisantes y las habas, y también obtiene su contenido proteico de la proteína de los guisantes. El perfil de sabor es sabroso, con cebolletas, chile en polvo, ajo asado y otras especias.
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¿Cuándo terminó la Segunda Guerra Mundial?
Si está buscando una manera sin carne de continuar con la noche de espagueti o los martes de tacos, Este es un gran producto. También es perfecto para falsos joes descuidados o chili de tres frijoles. Estos crumbles tienen una textura auténtica de carne molida y no contienen soja ni gluten. Su lista de ingredientes es corta y dulce, con poco más que proteína de guisante, flor de arroz, aceite de canola y tomate en polvo. Una porción ofrece la friolera de 14 gramos de proteína en menos de 100 calorías, así que siéntete libre de llenarte de cosas. Además, se cocinan en tan solo tres minutos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
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Si estás encendiendo el parrilla este verano pero tratando de evitar los perritos calientes tradicionales altamente procesados y similares, intente estas salchichas a base de plantas . Cada enlace fuerte ofrece 16 gramos de proteína de relleno y tiene una textura auténtica, incluida la cubierta que tiene ese crujido satisfactorio cuando lo muerdes. Mantienen bien su forma y consistencia en la parrilla y combinan muy bien con los aderezos clásicos como condimentos, jalapeños, mostaza y ketchup. Estos también cuentan con una lista de ingredientes breve y fácil de leer, que consiste principalmente en proteína de guisante, proteína de arroz y aceite de girasol. Son libres de soja y gluten, no transgénicos y kosher certificados.
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Puedes apoyar a una pequeña empresa y disfrutar de alimentos veganos llenos de sabor cuando haces un pedido en esta tienda con sede en Nueva York. Este conveniente refrigerio congelado es fácil de calentar rápidamente cuando necesitas una dosis de proteína. Los nuggets tienen una lista de ingredientes muy corta, que no contiene nada más que proteína de soya, aceite de soya, fibra de soya y condimentos vegetarianos. Naturalmente, contiene soja, por lo que no es apropiado para personas con alergia a la soja. Solo una porción ofrece 15 gramos de proteína, y hay tres porciones por bolsa de $ 6, por lo que esta es una opción de refrigerio económica y rica en proteínas. Además, las pepitas pueden ir al horno, a la freidora o al microondas.
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porque estos tiras de pollo falsas tienen un sabor muy básico, se pueden agregar fácilmente a todo, desde envolturas hasta ensaladas, platos de pasta y salteados. Estas tiras de pollo falsas no solo son alto en fibra pero también en proteínas, y contienen solo unos pocos ingredientes como proteína de soja, vinagre destilado y levadura. Estos son otros alimentos que no son seguros para las personas con alergia a la soya. Se pueden hacer en el microondas o en la estufa, y saben bien prácticamente con cualquier condimento que uses normalmente en tus recetas de pollo. Su textura también es muy auténtica para el pollo real.
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Aquellos que dependen de sándwiches rápidos para sus almuerzos a mitad de semana pueden tener dificultades para saber qué comer en una dieta basada en plantas. Estas rebanadas de pavo falso vienen en tres sabores: toscano, zanahoria con chile chipotle y remolacha con pimienta negra, y son perfectos para preparar sándwiches rápidamente. Su proteína proviene de los guisantes, y cada variedad ofrece siete gramos de proteína por cada cinco rebanadas. No contienen gluten ni soja, y no tienes que cocinarlos. Simplemente apílelos sobre su pan favorito. Estos contienen ingredientes naturales que puedes pronunciar, como garbanzos, puré de tomate y vinagre de sidra de manzana, para que sepas exactamente lo que estás comiendo.
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